5 เทคนิควิธีกินเพื่อเพิ่มการเผาผลาญ
1.กินบ่อย แต่แบ่งเป็นมื้อเล็กๆ
การกินอาหารวันละ 4-6 มื้อจะช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ
ตลอดทั้งวันและลดน้ำหนักได้มากขึ้น คนที่ทิ้งช่วงการกินระหว่าง
มื้อต่อมื้อนานเกินไป ระบบเผาผลาญจะปรับตัวให้ทำงานช้าลง
เพื่อชดเชยกับการไม่ได้กิน แต่ถ้ากินมื้อใหญ่เกินไป ระบบเผา
ผลาญจะทำงานเสมือนว่าคุณกำลังอดอยาก จึงเก็บแคลอรี่ทั้งหมด
ไว้เพื่อสะสมเป็นเสบียงยามขาดแคลน


2.ห้ามอดมื้อเช้า
คนที่งดอาหารมื้อเช้าบ่อยๆจะอ้วนง่ายกว่าคนที่กินอาหารเช้า
เป็นประจำ ร่างกายคนเราต้องการพลังงานและสารอาหารเพื่อ
จะทำงานได้ทั้ง 24 ชั่วโมง ดังนั้นการอดอาหารมื้อใดมื้อหนึ่ง
จึงทำให้ร่างกายเข้าสู่ระบบสงวนพลังงานโดยการลดอัตราการ
เผาผลาญลง
อาหารเช้าที่มีคุณภาพได้แก่ ข้าวซ้อมมือ ขนมปังไข่ดาว เครื่องดื่ม
อาจจะเป็นนมจืดพร่องมันเนย หรือนมถั่วเหลืองจืด
3.เพิ่มอาหารโปรตีน
อาหารโปรตีนต้องการพลังงานเพิ่มขึ้น 25 เปอร์เซ็นต์ในการ
ย่อยฉะนั้นอาหารว่างที่มีโปรตีนสูงจึงทำให้การเผาผลาญทำงาน
ได้ดีกว่า (เล็กน้อย) เมื่อเทียบกับอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตสูง
4.เติมเครื่องเทศรสเผ็ด
มีงานวิจัยระบุว่าพริก หรืออาหารรสจัดสามารถเพิ่มระบบเผาผลาญ
ได้ 20% เป็นเวลาถึง 30นาที
5.ดื่มน้ำตลอดวัน
น้ำเป็นสารอาหารที่สำคัญอย่างหนึ่ง หากดื่มน้ำน้อยไป ระบบเผาผลาญ
จะลดลงเหมือนขาดอาหาร โดยถึงจะเก็บน้ำไว้แทนที่จะในหน้าที่อื่นๆ
เช่น เผาผลาญไขมัน